Тестоделитель "Восход-ТД-4"

* для пшеничного и ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 50%

** для ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 70%

Машина тестоделительная «Восход-ТД-4» предназначена для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:
— из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 70%, влажностью не более 51%, за исключением заварных сортов
— из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.

Применяется для производства:

• формового и подового хлеба
• хлебобулочных изделий.

Рекомендуется для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Тестоделительная машина обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.
Эксплуатация тестоделительной машины «Восход-ТД-4» возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием «Восход»:
тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-3М», шкафами предварительной расстойки «Бриз-плюс» или оборудованием ведущих европейских производителей.