Печи для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий
Печи для пекарен, кондитерских, кафе и пищевых производств: от компактных конвекционных моделей до ротационных и туннельных печей для промышленной выпечки. Поможем подобрать печь под ваш ассортимент и объём выпуска.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Печь ротационно-конвекционная Corinox — профессиональное оборудование из раздела «Печи для выпечки хлебобулочных изделий». Доставка по всему Казахстану, официальная гарантия, монтаж и сервисное обслуживание.
Какую печь выбрать для пекарни
Тип печи определяется ассортиментом и объёмом выпечки. Ошибка на этом этапе обходится дороже всего: печь задаёт производительность всей линии — тестомеса, расстойки и хлеборезки.
- Конвекционные печи — для кафе, мини-пекарен и кондитерских: круассаны, булочки, печенье, слоёная выпечка. Компактны и быстро разогреваются.
- Пароконвектоматы — универсальное решение для ресторанов и столовых: выпечка, запекание, приготовление на пару, разогрев.
- Ярусные (подовые) печи — для подового хлеба, багетов и пиццы на камне. Каждый ярус управляется отдельно.
- Ротационные печи — для пекарен с выпуском от нескольких сотен килограммов в смену: тележка вращается, и изделия пропекаются равномерно.
- Конвейерные (туннельные) печи — для поточного производства хлеба, бараночных изделий и пиццы.
- Печи для пиццы — электрические и газовые модели для пиццерий и кафе.
На что обратить внимание при покупке
- Производительность — сколько противней или килограммов продукции печь выпекает за цикл и за смену.
- Тип нагрева — электричество, газ или дизельное топливо. Выбор зависит от выделенной мощности и стоимости энергоносителей на объекте.
- Размер противня — 400×600 мм для пекарен или гастроёмкости GN для общепита. Формат противней должен совпадать с расстоечным шкафом и стеллажами.
- Пароувлажнение — необходимо для хлеба с хрустящей корочкой и глянцевой поверхностью.
- Управление — механическое проще и надёжнее, электронное позволяет сохранять программы выпечки.
Печи от BizGroup
В каталоге — печи российских, итальянских и турецких производителей, в том числе UNOX, ABAT, Tecnoeka, «Муссон-ротор» и Corinox. Мы подбираем печь под технологию и помещение, доставляем по всему Казахстану, выполняем монтаж, пусконаладку и гарантийное обслуживание. Для пекарни под ключ дополнительно подберём тестомесы, расстоечные шкафы и хлеборезки.
