Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор модель 99М-02, 99МР-02 (электричество)
Оставить отзыв
Есть в наличии
Способы доставки
- Самовывоз
Способы оплаты
- Наличными при получении
- Безналичный перевод
Ротационные печи без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий:
- отличную пропекаемость,
- высокий подъем,
- равномерно окрашенную поверхность,
- идеальный глянец.
| Марка используемых стеллажных тележек: | ТС-8-Р* |
|---|---|
| Вместимость стеллажных тележек, шт. | 1 |
| Общая площадь выпечки, м2 | 10,8* /16,8** |
| Размеры противня, мм, не более: | 600х1000 |
| Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: | |
| -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 | 180* |
| -хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 | 216****/200*** |
| -батон 0,3 кг (штук на противне) | 252* (14) |
| -батон 0,5 кг (штук на противне) | 176***** (11) |
| -мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) | 504* (28) |
| Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт | 75 |
| Номинальное напряжение, В | 3NPE~380 |
| Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, | 100-300 |
| Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более | 20 |
| Виды топлива: | электричество |
| Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более | 2150х2023х2363 |
| Масса, кг, не более | 1550 |
| Высота потолков в помещении, м, не менее | 3 |
| *Возможно применение стеллажных тележек ТС-2-Р | |
| *При использовании 18-ярусных стеллажных тележек. | |
| **При использовании 28 ярусной стеллажной тележки. | |
| ***При использовании 20-ярусных стеллажных тележек (высота готовых изделий не более 122 мм.). | |
| ****При использовании стеллажной тележки ТС-2-РФ-9 совместно с хлебными формами 6Л10-М. | |
| *****При использовании 16-ярусных стеллажных тележек. |
Пока нет комментариев